Leonardo Bosnia
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Ricette pubbliche

Ricette di Leonardo Bosnia

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Leonardo Bosnia Pizza & Focacce
Mini panini all'olio
Pizza & Focacce

Mini panini all'olio

Più piccoli sono più sono sfiziosi... Morbidi, profumati e gustosi, sono i panini a all'olio che si prestano a tante situazioni. Farciti con...

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Leonardo Bosnia Dolce
Donuts
Dolce

Donuts

Ma se a delle graffe aggiungessimo del cioccolato sciolto e dei confetti i decorativi... Non verrebbero fuori dei buonissimi Donuts? Ho fatt...

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Leonardo Bosnia Dolce
Briochine con lievito madre
Dolce

Briochine con lievito madre

Deliziose la mattina appena svegli, con marmellata, Nutella o così senza niente. Morbide e profumate per fare si che sia davvero un buon gio...

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Leonardo Bosnia Primo
Spaghetti di soia saltati con verdure
Primo

Spaghetti di soia saltati con verdure

Quando assaggi gli spaghetti di soia saltati al ristorante cinese non riesci più a dimenticarli. A me ogni tanto viene la voglia e devo sodd...

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Leonardo Bosnia Pizza & Focacce
Zeppole fritte
Pizza & Focacce

Zeppole fritte

La zeppola fritta... Per i napoletani, pasta cresciuta per gli altri, è quanto di più buono e semplice ci possa essere. Una zeppola tira l'...

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Leonardo Bosnia Dolce
Graffe con lievito madre senza lattosio
Dolce

Graffe con lievito madre senza lattosio

Le graffe napoletane sono soffici ciambelle fritte, profumate e ricoperte di zucchero semolato. Tipiche del periodo di Carnevale ma perfette...

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Leonardo Bosnia Pizza & Focacce
Impasto lunga lievitazione con lievito madre
Pizza & Focacce

Impasto lunga lievitazione con lievito madre

Questo è un' impasto che vuole il suo tempo. Non è per chi vive la vita freneticamente accontentandosi di qualcosa di buono... È per chi vuo...

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Leonardo Bosnia Pizza & Focacce
Pizza di scarole
Pizza & Focacce

Pizza di scarole

Un classico intramontabile sempre buona, appena sfornata o il giorno dopo, a tavola... O da portarsi come spuntino.

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Leonardo Bosnia Contorno
Scarola ulive e capperi
Contorno

Scarola ulive e capperi

La scarola in padella con olive e capperi è un classico della cucina di recupero e del benessere: un contorno povero di calorie ma ricchissi...

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Leonardo Bosnia Pizza & Focacce
Impasto per pizza con lievito madre
Pizza & Focacce

Impasto per pizza con lievito madre

La base ideale per tutte le pizze, buonissimo, dal sapore rustico e morbido... Necessità di cure e attenzioni, ma vi restituirà questo e leg...

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Leonardo Bosnia Piatto Unico
Zuppa di pleurotus e patate
Piatto Unico

Zuppa di pleurotus e patate

Una zuppa di funghi dal sapore intenso e pieno, piacevole ad ogni assaggio lascia un mix di aromi sotto al palato indimenticabile.

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Leonardo Bosnia Dolce
Muffin vegani con lievito madre
Dolce

Muffin vegani con lievito madre

Saporiti, leggeri, ne mangi uno dopo l'altro senza sentirne il peso dal retrogusto rustico e casereccio

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Leonardo Bosnia Pizza & Focacce
Piadine
Pizza & Focacce

Piadine

Buonissime e leggerissime piadine fatte con farina acqua e olio.

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Leonardo Bosnia Dolce
Cinnamon Rolls alla Vaniglia
Dolce

Cinnamon Rolls alla Vaniglia

la mattina spesso si ha voglia del profumo di dolce appena sfornato senza dover impastare o aspettare ore, questa è la ricetta perfetta per...

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Leonardo Bosnia Dolce
Pancake con lievito madre
Dolce

Pancake con lievito madre

Quando preparo qualche dolce e mi avanza del lievito madre li faccio sempre, sono veloci da fare e buonissimi come base per marmellate o cre...