Straccetti di pollo fritti con pangrattato, zenzero e buccia di limone.
Straccetti di pollo croccanti e dorati, con una panatura fragrante arricchita da zenzero e profumata buccia di limone. Un fritto leggero e aromatico, dal gusto fresco ed equilibrato.
⏰ 10 minuti
👥 2 porzioni
📊 Difficoltà: easy
Ingredienti
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Pollo 400 grammi
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Farina 00 150 grammi
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Limone 1 pezzi
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Zenzero in polvere q.b.
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Sale q.b.
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Olio 100 grammi
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Pangrattato 150 grammi
Procedimento
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1
Taglia il petto di pollo a straccetti.
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2
In una ciotola sbatti le uova mescolali con sale, zenzero fresco grattugiato (o zenzero in polvere)e buccia di limone grattugiata.
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3
Passa gli straccetti nella farina, poi nell'uovo, e poi nel pangrattato premendo bene
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4
Friggili in olio caldo fino a doratura, pochi minuti. Scola su carta assorbente e servi subito, magari con qualche goccia di limone.
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5
Mettiamo tutto sulla carta assorbente e tra un attimo sono pronti per essere serviti. Buon appetito 🤗💓