Plumcake soffice allo yogurt e limone

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Elisa Morelli Cucino per chi amo, fotografando i momenti prima che i piatti. Ricette semplici,...
Immagine di Plumcake soffice allo yogurt e limone

È ancora più buono il giorno dopo, a fette spesse, con un caffè.

⏰ 50 minuti 👥 8 porzioni 📊 Difficoltà: medium

Ingredienti

  • Farina 00 250 grammi
  • Zucchero 150 grammi
  • Uova 2
  • Yogurt bianco naturale 125 grammi
  • Olio di semi 80 millilitri
  • Succo e scorza di limone 1 pezzi
  • Bustina di lievito per dolci 1
  • Sale 1 pizzico

Procedimento

  1. 1

    Monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro

  2. 2

    Aggiungi yogurt, olio e succo di limone

  3. 3

    Incorpora farina, lievito sale e scorza grattugiata

  4. 4

    Versa in uno stampo da plumcake rivestito

  5. 5

    Cuoci a 170 gradi per 40-45 minuti

  6. 6

    Lascia intiepidire prima di servire