Ferrero Rocher fatti in casa

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marsy79 Squeglia
Immagine di Ferrero Rocher fatti in casa

I Ferrero Rocher fatti in casa sono golose praline croccanti e cremose, ispirate ai celebri cioccolatini della Ferrero. Un cuore morbido alla Nutella, avvolto da wafer sbriciolati e ricoperto di cioccolato al latte e granella di nocciole. Perfetti per feste, buffet o come dolce regalo.

⏰ 30 minuti 👥 20 porzioni 📊 Difficoltà: medium
+ 40 min di raffreddamento

Ingredienti

  • Wafer alla nocciola 220 grammi
  • Nutella 100 grammi
  • Granella di nocciole 80 grammi
  • Cioccolato al latte 250 grammi

Procedimento

  1. 1

    Riduci i wafer in polvere fine usando un mixer oppure schiacciandoli con le mani.

  2. 2

    In una ciotola unisci i wafer sbriciolati con la Nutella. Mescola fino ad ottenere un composto compatto e modellabile.

  3. 3

    Preleva piccole quantità di impasto e forma delle palline grandi come una noce. Disponile su un vassoio rivestito di carta forno.

  4. 4

    Metti in frigo per circa 30 minuti per farle rassodare.

  5. 5

    Sciogli il cioccolato al latte a bagnomaria o nel microonde (a intervalli di 30 secondi mescolando ogni volta).

  6. 6

    Immergi ogni pallina nel cioccolato fuso, scolala bene e passala subito nella granella di nocciole.

  7. 7

    Riponi su carta forno e lascia raffreddare a temperatura ambiente oppure in frigo finché il cioccolato sarà completamente indurito.